по Мурманску, Коле, Североморску: Пн-Пт: с 19.00 до 23.00 Сб-Вс: с 14.00 до 19.00

по Мурманской области: Пн-Вс: с 15.00 до 20.00 Удобное время оговариваем лично с каждым. Наш магазин доставляет только свежую продукцию, поэтому нам нужно некоторое время, чтобы собрать, упаковать и доставить ваши заказы.

Самовывоз возможен со склада по адресу г. Мурманск ул. Верхнеростинское шоссе 31

Нажимая кнопку вы соглашаетесь на рассылку и с политикой конфиденциальности

по Мурманску, Коле, Североморску: Пн-Пт: с 19.00 до 23.00 Сб-Вс: с 14.00 до 19.00

по Мурманской области: Пн-Вс: с 15.00 до 20.00 Удобное время оговариваем лично с каждым. Наш магазин доставляет только свежую продукцию, поэтому нам нужно некоторое время, чтобы собрать, упаковать и доставить ваши заказы.

Самовывоз возможен со склада по адресу г. Мурманск ул. Верхнеростинское шоссе 31

Сливочный суп-пюре

Ингридиенты

🍵 Сливочный суп-пюре, или, как называют в ресторанах, лапландская уха.
Очень просто, дело буквально 15 минут.
Пишу для маленькой кастрюли — 1,5 литра.

Берём 3-4, в зависимости от размера, картофелины и маленькую морковь для красивого цвета. Примерно чтобы занимали треть кастрюльки. Режем мелко, чтобы сварились быстрее. Водой или сразу бульоном заливаем, чтобы только покрыло картошку. Опять же, чтобы быстрее сварились. Измельчаем блендером или просто разминаем толкушкой в жидкое пюре. Добавляем бульон почти до полной кастрюли. Доводим до кипения. Столовую ложку манки, с небольшой горкой, медленно, тоненькой струйкой всыпаем в суп, все время помешивая.

Доводим на медленном огне до готовности. 🐟 Добавляем мелкие кусочки рыбы, которые у нас припасены. Какое количество добавлять? Ориентируемся на внешний вид и собственные представления о прекрасном. Пробуем и заправляем на вкус. Добавляем соль, зелень, специи. Сливками «забеляем» непосредственно перед подачей. Заправленный сливками суп лучше не хранить. Если знаем, что сразу все не съездим, лучше разделить.

На фото — суп уже в тарелке, со сливками.
Для красоты сверху была лодочка из жареного сыра с парой креветок… Но она утонула))

Очень нежный вкус и приятная консистенция. Удачное блюдо 😋

Комментариев пока нет, но вы можете стать первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *