Блинчики шоколадные с черникой

Ингридиенты

НА 10 ПОРЦИЙ
Молоко 300 мл
Яйца 1
Сливочное масло 35 гр
Растительное масло 35 гр
Мука 130 гр
Какао-порошок 1 стол.л.
Сахар 190 гр
Поваренная соль 0.25 гр

НАЧИНКА:
Черника 400 гр
Крахмал 15 гр

Что может быть вкуснее шоколада, а полезней черники? А вот сочетание черники с шоколадом дарит нам самый великолепный и вкусный кулинарный рецепт, который называется «Вкусные блинчики шоколадные с черникой».

Для того, чтобы их приготовить, вам для начала нужно взять молоко и поставить его на плиту. Молоко надо нагреть до 40 градусов. Затем растопить на водяной бане сливочное масло и смешать с молоком. После добавить сахар и размешать. После разбить яйцо и немного посолить. Все тщательно опять перемешать. Добавить немного растительного масла и какао. Снова все перемешать. В последнюю очередь в тесто тонкой струйкой всыпать муку. Тесто надо постоянно помешивать. Получившееся тесто нужно поставить в теплое место минут на десять.

Затем разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло. Жарьте на нем блины. В отдельной посуде нужно подготовить начинку для блинов. Возьмите чернику и положите ее в кастрюлю. Засыпьте сверху сахаром и поставьте на огонь. Черника даст сок. Нужно дождаться пока он закипит. Добавьте немного крахмала, который предварительно разведите кипяченой водой. На каждый блин нужно выложить начинку и свернуть трубочкой. Растопите шоколад на водяной бане и полейте ваши блины. Вот такая вкуснейшая еда у вас должна получиться на десерт. Приятного вам аппетита!